Nachrichten

Von den Passionsspielen bis zur traditionellen Küche – Ostern in der Basilikata ist ein Zusammenspiel von Ritualen, Symbolen und Geschmäckern, das die Wiedergeburt eines authentischen Landes erzählt.

von Elisa Maddaluno

Die Ostertaube, Symbol für Frieden und Wiedergeburt, hat eine faszinierende Geschichte, die Mythos und Tradition miteinander verbindet. Erfahren Sie, wie dieses Meisterwerk der italienischen Konditorei die Welt erobert hat.

von Elisa Maddaluno

Am 19. März wird der Vatertag gefeiert, der auch der Josefstag ist, eine Figur von großer Verehrung, besonders im Süden. Die Plätze der Dörfer werden von stimmungsvollen Lagerfeuern erleuchtet, begleitet von Gesängen, traditionellen Tänzen und vor allem den unwiderstehlichen Zeppole, dem Symbol des Festes.
Entdecken Sie die Ursprünge dieses Gebäcks und die Traditionen, die diese Feier einzigartig machen.

von Elisa Maddaluno

Entdecken Sie die Welt des lucanischen Meerrettichs: Von seinen wohltuenden Eigenschaften bis hin zu Geschichte und Verbreitung erfahren Sie, wie diese Zutat die Küche der Basilikata prägt, mit typischen Rezepten und Kuriositäten rund um den Karneval.

von Elisa Maddaluno

Francesco Vaccaro ist ein Wanderimker, der die gesamte Basilikata bereist, um nach den besten Blüten zu suchen, die uns außergewöhnliche Honige schenken. Alles begann mit der Liebe, die sein Vater ihm schon als Kind einflößte, aber erst seit 2001 übernimmt er die Führung des Unternehmens, um aus einem kleinen Betrieb eine solide Realität zu machen.

Die frische Salsiccia Lucana und die Gnummareddi sind die richtigen Zutaten für Ihr königliches Barbecue. Produkte, die streng von Hand von den erfahrenen Händen der besten Metzger der Region hergestellt werden.

Wir wissen, wie wichtig es ist, Ihren Kunden, Mitarbeitern, Partnern, Familienmitgliedern oder Bekannten während der Feiertage Dankbarkeit und Wertschätzung zu zeigen. Betriebliche Weihnachtskörbe sind eine traditionelle, aber nicht weniger bedeutungsvolle Art, dies zu tun, und Sudrise ist jedes Jahr bestrebt, Lösungen für jeden Geschmack zu finden.

Warum das Brot aus Corleto Perticara so gut ist. Lesen Sie den ausführlichen Artikel über eines der handwerklichsten Produkte, die wir in unserem Geschäft haben.

Weichweizenmehl und Hartweizengrieß sind zwei Mehlsorten, die in der Küche und beim Backen häufig verwendet werden. Obwohl beide aus Weizen gewonnen werden, gibt es erhebliche Unterschiede zwischen ihnen, sowohl in Bezug auf die Herkunft als auch auf die kulinarischen Eigenschaften.

Tomaten sind eines der wenigen Gemüse, die man das ganze Jahr über genießen kann, ohne dass Treibhäuser, Gefrierschränke oder andere besondere Erfindungen des Menschen nötig sind. Wie das? Natürlich durch Tomatensauce, eine der größten kulinarischen Erfindungen unserer Geschichte, die in vielen Rezepten Süditaliens, insbesondere in der lukanischen Küche, häufig verwendet wird.

Wissen Sie, welche Traditionen in der Basilikata und in Süditalien typisch für Ferragosto sind? Wenn Sie keine Ahnung haben, dann finden wir es gemeinsam heraus! Die Rezepte der Basilikata sind zahlreich, da es sich um ein Land handelt, das seine Vergangenheit perfekt bewahren konnte. In der Basilikata, wie auch an vielen anderen Orten Süditaliens, sind Geschichte und Traditionen lebendiger denn je, vor allem dank der Fähigkeit der Großmütter, wertvolle Lehren an Töchter und Enkelinnen weiterzugeben. Hier sind einige typische Gerichte aus der Basilikata und darüber hinaus, die noch heute Jung und Alt begeistern!

Du bist in diesem wunderschönen Land, der Basilikata, und hattest die großartige Absicht, dich zu entspannen und vielleicht einen Aperitif zu genießen? Oder möchtest du dir bequem zu Hause einen Aperitif mit lukanischem Essen gönnen? In diesem Miniguide findest du die Antworten auf deine Fragen.