Conchigliette aus 100 % italienischem Weizen

Name: Conchigliette aus 100 % italienischem Weizen
Brand: Az.Agr. Iungano Maria Matilde
Price: 3.0 EUR
Availability: InStock

€3⁰⁰

Hersteller

Matilde L.L.C. Nudelfabrik von Stigliano

Beschreibung

Conchigliette aus 100 % italienischem Weizen für Suppen und Eintöpfe

Die Conchigliette aus 100 % italienischem Weizen sind eine handwerklich hergestellte Pasta, die in der Basilikata aus Hartweizen aus den Anbaugebieten zwischen Forenza und Venosa entsteht. Die gesamte Produktionskette wird vom Erzeuger selbst kontrolliert: Er verwendet ausschließlich Weizen von den eigenen Feldern, der in lokalen Mühlen zu Grieß verarbeitet und anschließend in den Pastabetrieben von Stigliano und Oppido nach traditioneller Art zu Pasta geformt wird.

Bronzeformen und langsame Trocknung

Die Conchigliette aus 100 % italienischem Weizen werden durch Bronzeformen gepresst und langsam getrocknet. Diese beiden wichtigen Verarbeitungsschritte verleihen der Pasta eine raue Oberfläche und hervorragende Kochfestigkeit. Dadurch bleibt die Qualität des Weizens erhalten und jedes Gericht kommt besonders gut zur Geltung.

Ideal für Brühen, Suppen und Eintöpfe

Die Conchigliette aus 100 % italienischem Weizen sind die perfekte Pastaform für Brühen, Gemüsesuppen, Hülsenfruchteintöpfe und traditionelle italienische Gerichte. Ihre Muschelform nimmt Brühe und weitere Zutaten auf, sorgt für eine angenehme Konsistenz und macht sie zu einer idealen Wahl für einfache, nahrhafte und geschmackvolle Zubereitungen.

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Conchigliette aus italienischem Hartweizen
Region	Basilikata, Forenza und Stigliano
Hinweise	Weizen vom landwirtschaftlichen Betrieb Iungano
Packungsgröße	500 g
Speiseempfehlungen	Für Suppen, Eintöpfe und Brühen
Zutaten	Hartweizengrieß, Wasser. Enthält Gluten

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