Pasta 100% italienischer Weizen

Der Unterschied, wie man weiß, liegt in der Herkunft des Weizens. Wir freuen uns, ein Unternehmen gefunden zu haben, das nur seinen eigenen Weizen verarbeitet, den es im Norden der Basilikata zwischen Forenza und Venosa anbaut. Der aus den lokalen Mühlen gewonnene Grieß wird dann von den Nudelfabriken in Stigliano und Oppido mit Bronzeformen und langsamer Trocknung verarbeitet.

Diese Pasta ist die klassische Pasta für Suppen, Eintöpfe oder Brühen.

Eigenschaften