Strozzapreti aus 100 % italienischem Weizen

Bronzegezogene Strozzapreti aus 100 % italienischem Weizen

Die Strozzapreti aus 100 % italienischem Weizen sind handwerklich hergestellte Nudeln aus Stigliano, für die ausgewählte italienische Hartweizensorten verwendet werden, darunter die hochwertigen Sorten Senatore Cappelli und Saragolla Lucana. Als Teil der lukanischen Pastatradition vereinen sie hochwertige Rohstoffe und handwerkliche Verarbeitung mit dem authentischen Geschmack italienischen Weizens.

Alte Getreidesorten, Bronzeformen und langsame Trocknung

Die Strozzapreti aus 100 % italienischem Weizen werden aus Hartweizengrieß italienischen Anbaus nach traditionellen Verfahren hergestellt. Die Bronzeformen verleihen der Pasta eine raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt den Weizenduft, die Eigenschaften des Grießes und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit. Senatore Cappelli und Saragolla Lucana sorgen für einen vollmundigen, authentischen Geschmack.

Ideal zu Fleischsaucen, Gemüse und traditionellen Rezepten

Die Strozzapreti aus 100 % italienischem Weizen passen hervorragend zu Fleischragù, Gemüsesaucen, Pilzen, Salsiccia und mediterranen Gerichten. Durch ihre Form nehmen sie Saucen besonders gut auf und eignen sich auch für rustikale süditalienische Rezepte. Handwerkliche Pasta für echten Genuss.

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