Strozzapreti di Stigliano

Die Strozzapreti di Stigliano sind eine traditionelle Pasta aus Süditalien, hergestellt aus ausgewählten biologischen Hartweizensorten aus Lukanien, darunter die alten Sorten Senatore Cappelli und Saragolle Lucana. Diese Pasta wird durch Bronzeformen gepresst, was ihr eine raue Oberfläche verleiht, die ideal ist, um Saucen aufzunehmen, und wird langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren. Sie passen perfekt zu Gemüse- oder Fleischsaucen und bieten ein echtes und geschmacksreiches kulinarisches Erlebnis.

Eigenschaften