Capocollo aus dem Pollino – Basilikata

Name: Capocollo aus dem Pollino – Basilikata
Brand: Asid SRL
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock

€24⁹⁰

Beschreibung

Ein Capocollo aus dem Herzen des Pollino

Der Capocollo Lucano del Pollino ist eine handwerklich hergestellte Wurstspezialität aus Schweinen, die im Gebiet des Nationalparks Pollino in halbfreier Haltung aufwachsen. Die Auswahl großer, ausgewachsener Tiere liefert reifes Fleisch mit einem ausgewogenen Verhältnis von mageren und fetten Anteilen – eine wichtige Voraussetzung für die lange Reifung und einen reichen, harmonischen Geschmack.

Langsame Reifung und hochwertige Zutaten

Der Capocollo Lucano del Pollino wird nach traditionellem Verfahren mit ausgewählten Zutaten verarbeitet und sechs bis zehn Monate gereift. Diese langsame Reifung entwickelt intensive Aromen und eine feste Konsistenz, ohne Konservierungsstoffe, Nitrite oder Nitrate zu verwenden. So bleibt der authentische Charakter des Produkts erhalten.

Perfekt für Antipasti und Wurstplatten

Der Capocollo Lucano del Pollino wird am besten in feine Scheiben geschnitten und als Antipasto oder auf Platten mit Wurstspezialitäten und Käse serviert. Sein ausgewogener Geschmack und die lange Reifung machen ihn auch zum idealen Begleiter von rustikalem Brot und traditionellen Spezialitäten der Basilikata.

Caratteristiche

Denominazione	Gereifter Capocollo aus der Basilikata
Regione	Basilikata, Castelluccio Inferiore
Note	Mindestens 6 Monate gereift
Formato	500 g
Abbinamento gastronomico	Hervorragend zum Aperitif oder Apericena
Ingredienti	Schweinefleisch (Nackenstück), Salz und ganze Pfefferkörner

Lieferungen

Versand in Italien und ins Ausland

Die Pauschalkosten für den Versand innerhalb Italiens betragen 8,90 €. Bei Bestellungen über 99,00 € (ab 99,01 €) ist der Versand kostenlos im gesamten Staatsgebiet.

Um maximalen Schutz zu gewährleisten, werden einige Produkte in stoß-, druck- und temperaturbeständigen Behältern verpackt.

Der Versand innerhalb Italiens dauert 24/72 Stunden ab Versand der Bestellung, während für Länder der Europäischen Union die Lieferzeiten je nach Zielort zwischen 48 und 96 Stunden variieren. Die Kosten für Europa werden auf der Grundlage des Warenkorbwerts berechnet.

Wir behalten uns bis zu zwei Werktage für die Vorbereitung der Bestellungen vor. Frische Produkte (wie Käse, Brot und Wurstwaren) werden ab Donnerstag nicht mehr versandt, um längere Aufenthalte in den Sortierzentren am Wochenende zu vermeiden.

Der Versand erfolgt erst nach Bearbeitung der Bestellung: Ab diesem Zeitpunkt beginnen die angegebenen Lieferzeiten.

Lesen Sie unsere Versandrichtlinien.

KOSTENLOSER VERSAND

Für Bestellungen über 99 €
100% HERGESTELLT IN ITALIEN

Spitzenprodukte aus Basilikata
SICHERE VERPACKUNGEN

Stoßfest und wärmeisoliert
CHATTE MIT UNS

Einfach auf WhatsApp

Unsere Mission

Kleine Produzenten aufwerten und handgemachte, authentische und qualitativ hochwertige Produkte denjenigen anbieten, die wirklich wissen wollen, was sie auf den Tisch bringen.

Wir wählen sorgfältig aus, damit Sie bewusst wählen können.

Wir glauben, dass Einkaufen ein revolutionärer Akt ist. Jede Kaufentscheidung kann einen Unterschied machen: kleine Produzenten unterstützen, die Region aufwerten und Qualität und Bewusstsein wählen. Unser Ziel ist es, Menschen dabei zu helfen, den Wert dessen, was sie in den Warenkorb – und auf ihren eigenen Tisch – legen, wiederzuentdecken.