Pancetta vom schwarzen Schwein aus Castelmezzano

Pancetta vom schwarzen Schwein aus Castelmezzano

Die Pancetta vom schwarzen Schwein aus Castelmezzano ist eine handwerklich hergestellte Wurstspezialität aus den Lukanischen Dolomiten von Giampiero, einem Züchter, der die Tradition des schwarzen lukanischen Schweins mit Leidenschaft bewahrt. Sie wird aus dem magereren Teil des Schweinebauchs gewonnen und langsam gereift – eine Spezialität mit dem unverwechselbaren Charakter der lukanischen Küche.

Traditionelle Tierhaltung im Nationalpark des Lukanischen Apennins

Die Pancetta vom schwarzen Schwein aus Castelmezzano stammt von Tieren, die im Nationalpark des Lukanischen Apennins in einer unberührten Umgebung gehalten werden. Tierwohl und Respekt vor der Natur stehen bei der Erzeugung im Mittelpunkt. Die Verarbeitung erfolgt vollständig handwerklich mit natürlichen Zutaten und nach traditionellen Reifezeiten, um einen authentischen Geschmack und hohe Qualität zu erreichen.

Ideal für Wurstplatten, Vorspeisen und traditionelle Rezepte

Die Pancetta vom schwarzen Schwein aus Castelmezzano hat eine intensive rote bis granatrote Farbe mit feinen Fettäderchen, die ihre Zartheit und ihren Geschmack unterstreichen. Am Gaumen ist sie reichhaltig und ausgewogen, mit feinen Noten von Pfeffer und Gewürzen. Sie schmeckt auf einer Platte mit Wurstwaren, als Vorspeise, auf Bauernbrot oder als Zutat für Pasta und traditionelle Rezepte und bringt eine besondere Spezialität der Basilikata auf den Tisch.

Versand in Italien und ins Ausland

Die Pauschalkosten für den Versand innerhalb Italiens betragen 8,90 €. Bei Bestellungen über 99,00 € (ab 99,01 €) ist der Versand kostenlos im gesamten Staatsgebiet.

Um maximalen Schutz zu gewährleisten, werden einige Produkte in stoß-, druck- und temperaturbeständigen Behältern verpackt.

Der Versand innerhalb Italiens dauert 24/72 Stunden ab Versand der Bestellung, während für Länder der Europäischen Union die Lieferzeiten je nach Zielort zwischen 48 und 96 Stunden variieren. Die Kosten für Europa werden auf der Grundlage des Warenkorbwerts berechnet.

Wir behalten uns bis zu zwei Werktage für die Vorbereitung der Bestellungen vor. Frische Produkte (wie Käse, Brot und Wurstwaren) werden ab Donnerstag nicht mehr versandt, um längere Aufenthalte in den Sortierzentren am Wochenende zu vermeiden.

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