Der Faktor
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Aglianico del Vulture il Fattore
Ein Kind des Lucana-Landes schlechthin, ein Wein mit wenig Sulfitresten. Er ist derjenige, der die Werte des Vulture-Terroirs am besten miteinander verbindet. Er wächst und reift auf 700 m über dem Meeresspiegel. Purpurroter Wein mit Noten von schwarzen Beeren und Pflaumen. Am Gaumen ist er entschieden, wenig tanninhaltig, trinkfreudig. Ein gut verarbeiteter Wein aus der Cantina Santojanni.
Eigenschaften
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Region |
Basilikata, Forenza |
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Bezeichnung |
Basilicata Rosso IGP |
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Rebsorten |
Aglianico del Vulture 100% |
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Alkoholgehalt |
13% |
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Anmerkungen |
Jahrgang 2020 |
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Flaschengröße |
75cl |
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Typ |
Rotwein |
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Vinifikation |
Die Gärung dauert ca. 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von ca. 25°C |
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Ausbau |
Der Wein ruht etwa 6 Monate in Stahltanks, wo die malolaktische Gärung stattfindet. |
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Farbe |
Rubinrot |
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Duft |
Rote, reife Früchte |
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Geschmack |
Weich, elegant mit eleganten Tanninen, |
| Passend zu | Hervorragend zu mediterranen Gerichten schlechthin, von Pasta mit Ragout bis zum Eintopf. Ein Wein für jeden Tag. |
