Aglianico del Vulture DOC il Sigillo

Der Aglianico del Vulture ist ein hochgeschätzter Wein aus Süditalien. Eine der Kellereien, die über die Jahre hinweg am meisten für die Wiederbelebung dieser autochthonen Rebsorte anerkannt wurde, ist Cantine del Notaio.
Il Sigillo ist ein reinsortiger Aglianico, der aus Trauben von mineralischem Boden gewonnen wird, was ihm ein unverwechselbares Merkmal verleiht.
Er ist granatrot, wird in Tonneaux aus französischer Eiche vinifiziert und weist Noten von Waldfrüchten auf. Im Gaumen ist er voll, warm und weich mit einem Nachgeschmack von dunkler Schokolade und Lakritz.
Es versteht sich von selbst, dass dieser Wein zur vollen Entfaltung seines Aromas richtig belüftet werden muss. Die besten Kombinationen sind zweifellos geschmortes Fleisch oder sehr strukturierte Gerichte.

Eigenschaften

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Wir behalten uns bis zu zwei Werktage für die Vorbereitung der Bestellungen vor. Frische Produkte (wie Käse, Brot und Wurstwaren) werden ab Donnerstag nicht mehr versandt, um längere Aufenthalte in den Sortierzentren am Wochenende zu vermeiden.

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