Fenchelplätzchen
€4,50
Fenchelkeks mit Hörnern
Kekse, hergestellt aus Weichweizenmehl Carosella del Pollino.
Dieses Produkt ist typisch für die Basilikata und benötigt 2 Tage für die Verarbeitung. Am ersten Tag werden die Kekse gekocht und über Nacht zum Trocknen liegen gelassen. Am nächsten Tag werden sie wie früher im Holzofen gebacken.
Handgemachte Produkte, wie unsere Großmütter sie früher gemacht haben.
Eigenschaften
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Region |
Basilikata, Gallicchio |
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Bezeichnung |
Finocchietti oder Biscotto con le corna |
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Hinweis |
Produkt zuerst gekocht und dann im Ofen gebacken |
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Format |
250g |
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Verzehrempfehlung |
Als Snack |
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Zutaten |
Carosella del Pollino Mehl, Olivenöl EVO, Fenchelsamen 1%, Wasser, Salz und Hefe |
