Caciocavallo Podolico Lucano Stagionato (gereifter Caciocavallo Podolico Lucano)

Der Caciocavallo Podolico ist das Symbol der lukanischen Käsetradition, hergestellt aus der Milch von Podolica-Kühen, die wild auf den Weiden der Basilikata grasen. Die saisonale Transhumanz, die natürlichen Weiden und die Milch von höchster Qualität verleihen dem Käse ein reiches und komplexes aromatisches Profil. Mit handwerklichem Geschick nach der alten Spinntechnik verarbeitet und in Tuffsteinhöhlen gereift, ist er ein edles Produkt mit kräftigem Geschmack. Es wird empfohlen, ihn bei Raumtemperatur zu genießen, in Kombination mit strukturierten Rotweinen wie dem Aglianico del Vulture.

"Gekühlter Versand von Juni bis September empfohlen (Option an der Kasse verfügbar)."

Eigenschaften

Versand in Italien und ins Ausland

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Um maximalen Schutz zu gewährleisten, werden einige Produkte in stoß-, druck- und temperaturbeständigen Behältern verpackt.

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Wir behalten uns bis zu zwei Werktage für die Vorbereitung der Bestellungen vor. Frische Produkte (wie Käse, Brot und Wurstwaren) werden ab Donnerstag nicht mehr versandt, um längere Aufenthalte in den Sortierzentren am Wochenende zu vermeiden.

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