Bio-Capricciose von Stigliano und Rustichella

Die Pasta von Stigliano zeichnet sich durch drei Schlüsselfaktoren aus, die sie zu einem Produkt höchster Qualität machen: die Bronzezeichnung, die langsame Trocknung und die ausschließliche Verwendung von Bio-Getreide, das auf den fruchtbaren und unberührten Feldern der Basilikata angebaut wird. Diese Elemente zusammen schaffen eine Pasta, die sich deutlich von Industrieprodukten unterscheidet und ein authentisches und geschmackvolles gastronomisches Erlebnis bietet.
Die Bronzezeichnung verleiht der Pasta eine poröse und rustikale Textur, ideal zum Auffangen und Halten von Saucen, die sich harmonisch an die Oberfläche binden und die Aromen jedes Gerichts hervorheben. Der Prozess der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Nährwerte des Getreides und garantiert eine elastische und kochfeste Pasta mit einer perfekten Konsistenz.

Eigenschaften