Geschälte Platterbsen
Geschälte Platterbsen
Eine der ältesten Hülsenfrüchte aus unserem südlichen Italien, manchmal vergessen, weil sie selbst beim Kochen schwierig ist. Dies ist dank der Firma Ciavatta in Apulien nun kein Problem mehr, es ist möglich, geschälte Platterbsen zu genießen. Ihr Aussehen und ihre organoleptischen Eigenschaften sind eine Mischung aus einer Saubohne und einer Erbse. Diese Hülsenfrucht ist wie alle anderen eine enorme Quelle für pflanzliche Proteine. Ausgezeichnet für vegane und vegetarische Ernährung.
Eigenschaften
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Region |
Apulien, Serracapriola |
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Bezeichnung |
Geschälte Platterbsen |
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Herkunft Hülsenfrucht |
Italien |
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Format |
400g |
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Verwendung |
Cremes, Suppen, Eintöpfe und Salate |