Gekochter Most aus Lukanien

Der gekochte Most aus Basilikata wird durch langsames Kochen von Most aus reifen Trauben gewonnen. Matilde, die Inhaberin des Unternehmens Iungano, bereitet diesen gekochten Traubenmost nach alter Tradition zu, der zum Verfeinern von Käse, Obst, Süßspeisen und Kräutertees verwendet wird. Seine violette Farbe erinnert an die Farbe der Trauben und er hat eine Viskosität und Dichte ähnlich wie Olivenöl. Klicken Sie hier, um mehr über Most und Shedeh in unserem Blog zu erfahren.

Eigenschaften