Weiße Sarconi Bohnen

IGP-Bohnen aus Sarconi, angebaut von Phaseola, einem Projekt, das aus 3 landwirtschaftlichen Betrieben hervorgegangen ist, um das Gute in diesen Gebieten aufzuwerten. Die Bohne ist rundlich-oval, groß, weiß und gleichmäßig. Im Volksmund wird sie auch als "Risonenbohne" bezeichnet.
Sie ist eine der beliebtesten Sorten, da sie eine sehr dünne Schale hat und sich gut für kalte Gerichte wie Salate eignet. Aber auch in Kombination mit Coria (Schweineschwarte) und Pasta ist sie hervorragend.

Eigenschaften