Falanghina del Sannio DOP Janare

Die Falanghina-Weinberge gehören zu Kampanien, genauer gesagt zur Gegend von Benevento, einem Gebiet, das als das am dichtesten bepflanzte in Italien gilt.
Die Linie Janare, die im Dialekt die Hexen bezeichnete, wurde geschaffen, um die autochthonen Rebsorten dieses Teils Italiens zu schützen und die Aglianico- und Falanghina-Trauben aufzuwerten.
Die Kellerei wurde mit genossenschaftlichem Geist geboren und zählte anfangs nur etwas mehr als dreißig Mitglieder, heute sind es fast tausend.
Alle Lieferanten sind Kleinbauern, die dieses Gebiet schützen.
Die Falanghina wird in Stahlbehältern vinifiziert, um ihre natürlichen Eigenschaften der Duftigkeit zu bewahren. Ein Weißwein von großer Duftigkeit und Frische.

Er hat eine strohgelbe Farbe und fruchtige Noten, die ihn zu Fischvorspeisen, Fisch- und Fleischcarpaccio oder Krustentieren passen lassen.

Eigenschaften