Pecorino aus Abriola

Name: Pecorino aus Abriola
Brand: I SAPORI DEL PARCO
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

€14⁹⁰

Gewicht

ca. 650 g Keil 1,3 kg halber Laib 2,6 kg ca. ganzer Laib

Beschreibung

Pecorino aus Abriola

Der Pecorino aus Abriola ist ein handwerklich hergestellter Schafskäse von Vincenzo aus Abriola in der Provinz Potenza. Aus Rohmilch von überwiegend weidenden Schafen hergestellt, vereint er die Düfte und Aromen des Val Camastra, einer bedeutenden Käseregion der Basilikata.

Rohmilch und Reifung in einer Höhle

Der Pecorino aus Abriola entsteht nach traditionellen Verfahren, die die Milchqualität bewahren. Anschließend wird er in einer Höhle gereift, wobei sich durch den natürlichen Edelschimmel eine charakteristische weiße Rinde bildet. Im Anschnitt ist der Käse kompakt, mit wenigen kleinen Löchern und einem zarten haselnussfarbenen Ton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Luzerne, Klee und Wildkräutern der Weiden des Val Camastra.

Ideal zum Aperitif und auf Käseplatten

Der Pecorino aus Abriola schmeckt pur oder mit Bauernbrot, Honig und handwerklich hergestellten Konfitüren. Er harmoniert hervorragend mit einem guten Rotwein und kommt auf Wurst- und Käseplatten besonders gut zur Geltung. Eine authentische Spezialität der Hirtenkultur der Basilikata.

Von Juni bis September wird gekühlter Versand empfohlen (Option an der Kasse verfügbar).

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Schafskäse
Region	Basilikata, Abriola
Hinweise	Aus eigener Herstellung. Verarbeitung von Rohmilch
Packungsgröße	ca. 650 g, halber Laib ca. 1,3 kg, ganzer Laib ca. 2,6 kg
Speiseempfehlungen	Mit dem Messer geschnitten
Zutaten	Schafmilch, Lab und Salz
Zutatenliste	Mindestens 1 Monat

Lieferungen

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Die Pauschalkosten für den Versand innerhalb Italiens betragen 8,90 €. Bei Bestellungen über 99,00 € (ab 99,01 €) ist der Versand kostenlos im gesamten Staatsgebiet.

Um maximalen Schutz zu gewährleisten, werden einige Produkte in stoß-, druck- und temperaturbeständigen Behältern verpackt.

Der Versand innerhalb Italiens dauert 24/72 Stunden ab Versand der Bestellung, während für Länder der Europäischen Union die Lieferzeiten je nach Zielort zwischen 48 und 96 Stunden variieren. Die Kosten für Europa werden auf der Grundlage des Warenkorbwerts berechnet.

Wir behalten uns bis zu zwei Werktage für die Vorbereitung der Bestellungen vor. Frische Produkte (wie Käse, Brot und Wurstwaren) werden ab Donnerstag nicht mehr versandt, um längere Aufenthalte in den Sortierzentren am Wochenende zu vermeiden.

Der Versand erfolgt erst nach Bearbeitung der Bestellung: Ab diesem Zeitpunkt beginnen die angegebenen Lieferzeiten.

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