Fusilli aus 100 % italienischem Weizen

Name: Fusilli aus 100 % italienischem Weizen
Brand: Az.Agr. Iungano Maria Matilde
Price: 3.3 EUR
Availability: InStock

€3³⁰

Beschreibung

Fusilli aus 100 % italienischem Weizen aus der Basilikata

Die Fusilli aus 100 % italienischem Weizen sind eine handwerkliche Pasta aus Hartweizen, den der Betrieb Iungano zwischen Forenza und Venosa im Norden der Basilikata anbaut. Die gesamte Produktionskette ist regional: Der Weizen wird in Genzano di Lucania zu Grieß verarbeitet und anschließend in den Pastabetrieben von Oppido Lucano und Stigliano zu Pasta geformt. Diese Herstellungsweise stärkt die Region und garantiert Pasta, die ausschließlich aus italienischem Weizen entsteht.

Bronzeformen und langsame Trocknung

Die Fusilli aus 100 % italienischem Weizen werden durch Bronzeformen gepresst und langsam getrocknet. Diese beiden Verarbeitungsschritte sorgen für eine raue Oberfläche und ausgezeichnete Kochfestigkeit. So nehmen die Fusilli Saucen besonders gut auf, bringen jedes Rezept zur Geltung und bewahren die Qualität des Hartweizengrießes.

Perfekt zu Ragù, Pesto und kräftigen Saucen

Dank ihrer typischen Spiralform nehmen die Fusilli aus 100 % italienischem Weizen Saucen besonders gut auf. Sie eignen sich hervorragend zu Fleischragù, Pesto, Tomatensaucen, Gemüse, Pilzen und cremigen Saucen, aber auch für kalte Gerichte wie Nudelsalate. Eine vielseitige Pastaform, die die Qualität der lukanischen Pastatradition auf den Tisch bringt.

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Fusilli aus italienischem Hartweizen
Region	Basilikata, Forenza und Venosa
Hinweise	Weizenherkunft: Italien
Packungsgröße	500 g
Zutaten	Hartweizengrieß, Wasser. Bronzegezogene Pasta

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