Der Nachtrag
Sekt La Postilla
Ein helles und strahlendes Gelb, belebt von feinen, lebhaften und lang anhaltenden Bläschen. Das Bouquet ist reichhaltig und umhüllend, mit Noten von hellen Blüten, Akaziennuancen und einem zarten krautigen Salbeihauch. Am Gaumen ist er harmonisch, aromatisch und raffiniert, mit einem anhaltenden Abgang, der an weißen Pfirsich und zarte Früchte erinnert.
Eigenschaften
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Region |
Basilikata, Rionero |
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Bezeichnung |
Spumante La Postilla |
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Rebsorten |
Moscato 100% |
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Alkoholgehalt |
12% |
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Anmerkungen |
Feinperlig, lebendig und anhaltend. |
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Flaschengröße |
75cl |
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Typ |
Sekt |
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Weinbereitung |
Sanfte Pressung, Extraktion des Mostes und erste Gärung in Edelstahl. Zweite Gärung: im Autoklaven (Martinotti-Methode), ohne Zuckerzusatz, aber durch erneute Gärung des Restzuckers des eigenen Mostes der ersten Gärung. |
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Reifung |
Edelstahl |
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Farbe |
Helles Strohgelb |
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Duft |
Intensiv, mit Anklängen an weiße Blüten, Akazie und zarten Salbeierinnerungen. |
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Geschmack |
Süß, aromatisch, delikat und anhaltend, mit einem langen und angenehmen Abgang mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich. |
| Passend zu | Gebäck |
