Der Abschluss
Spumante La Stipula
Die Lebhaftigkeit des Aglianico, auch in der Rosé-Version erhältlich! Ein zartes Rosa mit winzigen, dynamischen und anhaltenden Bläschen. Düfte von kleinen roten Früchten und ein raffinierter Hauch von rauchigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit einem langen Abgang, der an Kirschen und Noten von duftender Brotkruste erinnert.
Eigenschaften
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Region |
Basilikata, Rionero |
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Bezeichnung |
Spumante la Stipula Pas Dosé - Nature |
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Rebsorten |
Aglianico 100% |
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Alkoholgehalt |
12% |
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Anmerkungen |
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Format |
75cl |
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Typologie |
Schaumwein |
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Weinbereitung |
Weißweinbereitung und erste Gärung in französischen Eichenfässern für 15 Tage. |
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Reifung |
Mindestens 48 Monate auf der Feinhefe in Tuffsteinhöhlen. Degorgieren ohne Zuckerzusatz und Auffüllen mit dem gleichen Wein des gleichen Jahrgangs. |
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Farbe |
Antikrosa, brillant. Zeigt eine feine und anhaltende Perlage. |
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Duft |
In der Nase leichte Düfte von frischen roten Früchten und eine elegante Rauchnote. |
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Geschmack |
Im Geschmack ist er reichhaltig und voll, mit einem frischen und angenehmen Abgang. |
| Passend zu | Aperitifs, gemischte frittierte Speisen, Meeresfrüchte, frittiertes Gemüse und Risottos. |
