Hartweizennudeln 100% italienisches Getreide

Eine der repräsentativsten Nudelsorten aus Basilikata und Kalabrien. Typischerweise wird sie mit Kichererbsen als Suppe gegessen.
Die für diese Pasta verwendeten Getreidesorten stammen alle aus der Basilikata, zwischen Forenza und Venosa. Der produzierte Hartweizengrieß wird in Genzano di Lucania hergestellt, und die verwendeten Nudelfabriken befinden sich in Acerenza und Stigliano. Langsame Trocknung und Bronzematrize.
Man könnte sagen, dass wir es hier mit einem Produkt zu tun haben, das zwischen Anbau, Ernte und Verarbeitung auf km0 hergestellt wird.

Eigenschaften