Schwarze Itrana-Oliven in Salzlake

Die schwarze Olive der Sorte Itrana hat eine jahrhundertealte Tradition, belegt durch Dokumente aus dem 15. Jahrhundert, die bereits damals ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack rühmten.
Sie wird ausschließlich bei voller Reife direkt vom Baum geerntet, dann sorgfältig verarbeitet und nach überlieferten Methoden in Salzlake eingelegt. Diese Sorte wird besonders wegen ihres festen Fruchtfleisches geschätzt, das sie ideal für diese Art der Verarbeitung macht. Perfekt, um sie pur als Aperitif zu genießen, eignen sie sich auch hervorragend für viele Zubereitungen in der Küche, wo sie jedem Gericht Charakter und authentischen Geschmack verleihen.

Eigenschaften