Gerollter Lucanischer Bauchspeck

Name: Gerollter Lucanischer Bauchspeck
Brand: Asid SRL
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

€21⁹⁰

Beschreibung

Gerollter Lucanischer Bauchspeck

Der Bauchspeck ist eine Wurstware, die aus dem Schweinebauch hergestellt wird, dem die Schwarte entfernt wurde. Er wird mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gepökelt und anschließend über 90 Tage gereift.
Er ist eines der PAT-Produkte (traditionelle Lebensmittelprodukte) Italiens.
Piero und seine Mitarbeiter verwenden Gewürze wie Peperone di Senise IGP und Grubensalz.
Es sind keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Nitrite und Nitrate enthalten.

Eigenschaften

Region	Basilikata, Castelluccio Inferiore oder Cirigliano
Bezeichnung	Gerollter Lucanischer Bauchspeck
Herkunft des Fleisches	Tiere, die von einem Gesellschafter des Unternehmens in halbfreier Haltung gezüchtet wurden
Format	ca. 850g
Zutaten	Schweinefleisch (Zuschnitt und Auswahl der Bauchspeckstücke), Peperone di Senise IGP und Grubensalz
Verzehrempfehlung	Hervorragend als Aufschnitt und Vorspeise

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Wir behalten uns bis zu zwei Werktage für die Vorbereitung der Bestellungen vor. Frische Produkte (wie Käse, Brot und Wurstwaren) werden ab Donnerstag nicht mehr versandt, um längere Aufenthalte in den Sortierzentren am Wochenende zu vermeiden.

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