Miskiglio-Pasta aus Hülsenfrüchten und Getreide

Name: Miskiglio-Pasta aus Hülsenfrüchten und Getreide
Brand: Pastificio Lucanella
Price: 3.0 EUR
Availability: InStock

€3⁰⁰

Beschreibung

Eine traditionsreiche Pasta aus der Basilikata

Miskiglio-Pasta aus Hülsenfrüchten und Getreide gehört zu den ältesten Pasta-Spezialitäten der Basilikata. Sie stammt aus der Region Pollino und wird nach einem überlieferten Rezept aus Getreide- und Hülsenfruchtmehlen hergestellt. So entsteht eine Pasta mit authentischem Geschmack, die tief in der bäuerlichen Kultur der Region verwurzelt ist. Bis heute gehört sie zu den charakteristischsten Spezialitäten der lukanischen Küche.

Ein Teig aus Getreide und Hülsenfrüchten

Miskiglio-Pasta aus Hülsenfrüchten und Getreide wird aus einer ausgewogenen Mischung aus Hartweizengrieß, Kichererbsen, Ackerbohnen und weiteren Getreidesorten hergestellt. Diese Zutaten verleihen ihr eine kräftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Die handwerkliche Verarbeitung durch Pastificio Lucanella bringt die Eigenschaften der einzelnen Rohstoffe zur Geltung und bewahrt den Charakter des traditionellen Rezepts.

Perfekt zu Hülsenfrüchten und traditionellen Saucen

Miskiglio-Pasta aus Hülsenfrüchten und Getreide passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, Tomatensaucen, Gemüse, Pilzen und typischen Würzmitteln der lukanischen Küche. Dank ihres rustikalen Charakters und ihrer Oberfläche, die Saucen gut aufnimmt, lässt sie die authentischen Aromen süditalienischer Rezepte wiederentdecken.

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Miskiglio-Pasta
Region	Basilikata, Chiaromonte
Packungsgröße	500 g
Zutaten	Hartweizengrieß, Hülsenfrucht- und Getreidemehl (Ackerbohnen, Kichererbsen, Gerste)

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