Glatte Pennoni aus Stigliano

Die besondere Qualität der Pasta aus Stigliano

Die glatten Pennoni aus Stigliano sind eine Spezialität der Nudelmacherei Fattincasa, die die historische Tradition der lukanischen Maccheronieri fortführt. Aus ausgewählten Zutaten und nach handwerklichen Verfahren hergestellt, sind sie eine hochwertige Pasta, die italienische Gerichte besonders zur Geltung bringt.

Senatore-Cappelli-Weizen und handwerkliche Herstellung

Für die glatten Pennoni aus Stigliano werden ausgewählte hochwertige Hartweizensorten verwendet, darunter der berühmte Senatore Cappelli. Die Herstellung erfolgt nach den traditionellen Methoden der Nudelmacherei Fattincasa. Das Pressen durch Bronzeformen verleiht der Pasta eine Oberfläche, die Saucen gut aufnimmt, während die langsame Trocknung die Eigenschaften des Weizens bewahrt und für Geschmack, Qualität und hervorragende Kochfestigkeit sorgt.

Ideal zu kräftigen Saucen und traditionellen Rezepten

Dank ihrer großzügigen Form passen die glatten Pennoni aus Stigliano hervorragend zu Fleischragù, Tomatensaucen, Ofengerichten und klassischer Pasta all’Arrabbiata. Ihre Konsistenz und die hochwertige handwerkliche Verarbeitung machen sie zur idealen Wahl für alle, die die Tradition der Pasta aus Stigliano und die authentischen Aromen der Basilikata genießen möchten.

Versand in Italien und ins Ausland

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