Carnaroli-Reis aus Sibari

Carnaroli-Reis aus der Ebene von Sibari

Der Carnaroli-Reis aus Sibari ist ein Superfino-Reis, der in der Ebene von Sibari in Kalabrien von Magisa und Masseria Fornara angebaut wird. Seine großen, länglichen und etwa 7 mm langen Körner behalten auch nach dem Kochen eine ausgezeichnete Konsistenz. Das besondere Mikroklima der Ebene von Sibari zwischen Meer und Bergen begünstigt den Anbau und verleiht dem Reis geschätzte geschmackliche Eigenschaften sowie hervorragende Kocheigenschaften.

Ideal für Risotto und Reissalate

Der Carnaroli-Reis aus Sibari eignet sich besonders für Risottogerichte mit Zutaten vom Land und aus dem Meer, vor allem wenn die Reiskörner schön locker bleiben sollen. Da er die Aromen der Zutaten gut aufnimmt und dabei seine feste Kornstruktur bewahrt, ist er auch ideal für Reissalate und andere Gerichte, bei denen gleichmäßiges Garen wichtig ist.

Qualität und Tradition des kalabrischen Reisanbaus

Der Carnaroli-Reis aus Sibari stammt aus einer der besonders geeigneten Anbauregionen Süditaliens und ist eine Spezialität des kalabrischen Reisanbaus. Das Zusammenspiel von günstigen klimatischen Bedingungen, langjähriger Anbauerfahrung und sorgfältiger Auswahl des Rohstoffs ergibt einen vielseitigen Reis – für alltägliche Rezepte ebenso wie für anspruchsvolle Gerichte.

Versand in Italien und ins Ausland

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