Riso Carnaroli di Sibari Vollkornreis

Vollkornreis ist der Urvater aller auf dem Markt erhältlichen Reissorten. Reich an Mineralien und Proteinen. Seine Kochzeit beträgt über 40 Minuten. Er wird in Kalabrien, in der Piana di Sibari, angebaut und durch das Enthülsen von Rohreis gewonnen, wobei die den Reiskorn umgebende Schale durch Reibung entfernt wird. Hervorragend geeignet als Beilage zu Rezepten, die ihn in der Brühe-Version, also als Suppe, verwenden.

Eigenschaften