Lukanische Salsiccia in Olivenöl

Name: Lukanische Salsiccia in Olivenöl
Brand: Salumificio Carbone
Price: 39.9 EUR
Availability: InStock

€39⁹⁰

Beschreibung

Handwerkliche lukanische Salsiccia in Olivenöl

Die Salsiccia in Olivenöl ist eine der charakteristischsten Konserven der lukanischen Küche. Sie wird in Tricarico handwerklich aus gereifter Salsiccia hergestellt und anschließend in Olivenöl eingelegt. Diese alte Konservierungsmethode erhält Geschmack, Duft und Zartheit der Wurst. Ein Produkt, das von der bäuerlichen Küche der Basilikata und überliefertem Handwerk erzählt.

Natürliche Konservierung in Olivenöl

Nach der Reifung wird die Salsiccia in Olivenöl eingelegt. Diese traditionelle Technik schützt die Wurst vor Luft und bewahrt ihre sensorischen Eigenschaften. Das Produkt wird ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt und auf natürliche Weise konserviert. Jedes Glas enthält etwa 500 Gramm gereifte Salsiccia in rund 500 ml Olivenöl, das nach dem Verzehr der Wurst in der Küche weiterverwendet werden kann.

Ideal für Vorspeisen, Aperitifs und Wurstplatten

Die Salsiccia in Olivenöl eignet sich für Vorspeisen, Platten mit Wurstwaren und Käse oder einen Aperitif mit Bauernbrot. Besonders gut passt sie zu lukanischem Pecorino, gereiftem Caciocavallo und einem Glas Aglianico del Vulture. Eine handwerkliche Spezialität mit dem authentischen Geschmack lukanischer Wursttradition.

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Salsiccia La Saracena in Olivenöl
Region	Basilikata, Tricarico
Hinweise	Laktosefrei, glutenfrei, ohne Farbstoffe
Packungsgröße	500 g Salsiccia und 500 ml Öl. Bruttogewicht 1,8 kg
Zutaten	Schweinefleisch, Salz, wilder Fenchel

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