Wilder Fenchelsamen
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Wildfenchelsamen
Fenchelsamen werden in der lukanischen und mediterranen Küche häufig verwendet. Es ist typisch, das Wurstfleisch mit Fenchelsamen und gemahlenen Senise-Paprika zu würzen. Abgesehen davon findet man Fenchelsamen auch häufig in Taralli, Teigen und Donuts. Wir beziehen sie aus Baragiano und die Genossenschaft schickt uns jährlich einen Bericht über die Laboranalysen der Samen. Die Beutel sind vakuumverpackt zu je 100g.
Eigenschaften
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Region |
Basilikata, Baragiano |
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Bezeichnung |
Wildfenchelsamen |
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Jährliche Kontrolle |
Jährliche Kontrolle mit Produktanalysen. Keine Pestizide oder andere gefährliche Elemente vorhanden |
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Format |
100g |
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Anwendung |
Zum Würzen von frischem Schweinefleisch, für Suppen und für Kekse |
