Fein gemahlener Hartweizengrieß Saragolla

Name: Fein gemahlener Hartweizengrieß Saragolla
Brand: Mulino Arleo
Price: 5.49 EUR
Availability: InStock

€5⁴⁹

Gewicht

1 kg 5kg

Beschreibung

Ein Grieß aus der alten Weizensorte Saragolla

Der fein gemahlene Hartweizengrieß Saragolla stammt von einer der ältesten Weizensorten, die in der Basilikata, im Sannio und in den Abruzzen angebaut werden. Saragolla gehört zur Familie der Khorasan-Weizen und wird wegen seiner charakteristischen intensiv gelben Farbe und der Qualität seines Grießes geschätzt. Er wird noch heute von Landwirten erzeugt, die die biologische Vielfalt der Basilikata bewahren.

Intensive Farbe und traditionelle Verarbeitung

Der fein gemahlene Hartweizengrieß Saragolla zeichnet sich durch seine natürliche gelbe Farbe aus, die auch nach dem Garen erhalten bleibt. Durch die Vermahlung entsteht ein Mehl mit einer idealen Körnung für zahlreiche handwerkliche Zubereitungen, wobei die Eigenschaften dieses Getreides erhalten bleiben, das mit Rücksicht auf die Region angebaut wird.

Ideal für Brot, Pizza und hausgemachte Pasta

Der fein gemahlene Hartweizengrieß Saragolla eignet sich hervorragend für Brot, Focaccia, Pizza und frische hausgemachte Pasta. Seine Eigenschaften ermöglichen Teige mit intensiver Farbe und authentischem Geschmack und lassen eine der traditionsreichsten Getreidesorten der Basilikata neu entdecken.

Video des Herstellers

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Fein gemahlener Hartweizengrieß der Sorte Khorasan
Region	Basilikata, Castronuovo di Sant’Andrea
Hinweise	Weizen aus dem Nationalpark Pollino
Packungsgröße	1 kg und 5 kg
Speiseempfehlungen	Zum Brotbacken und für Pasta

Lieferungen

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