Caciocavallo Silano g.U. aus der Basilikata

Der Caciocavallo Silano g.U. wird von der Firma Piana della Spina hergestellt und ist ein typischer Käse aus der Basilikata und Süditalien, hergestellt aus pasteurisierter Milch vom eigenen Betrieb, die direkt von den Farmen des Unternehmens stammt. Er hat eine Reifezeit von 2 Monaten und entwickelt eine süße und weiche Textur.

Er schmeckt pur, begleitet von Honig oder Konfitüren, oder geschmolzen auf Crostini und typischen Gerichten der süditalienischen Küche. Mit handwerklicher Sorgfalt und unter voller Einhaltung der DOP-Vorschriften hergestellt, repräsentiert der Caciocavallo Silano Piana della Spina die Authentizität der lukanischen Tradition und die Qualität der lokalen Milch.

Eigenschaften