Eier-Tagliolini von Rustichella d'Abruzzo

Eier-Tagliolini von Rustichella d'Abruzzo

Die Eier-Tagliolini von Rustichella d'Abruzzo sind handwerklich hergestellte italienische Pasta nach bester Nudeltradition. Aus ausgewählten Zutaten und hochwertigen Eiern zubereitet, zeichnen sie sich durch ihre feine Konsistenz und ihre besondere Fähigkeit aus, jede Sauce zur Geltung zu bringen. Ein klassisches Pastaformat mit dem vollen Geschmack traditionell hergestellter Eiernudeln.

Bronzeformen und handwerkliche Verarbeitung

Nach der Teigzubereitung werden die Eier-Tagliolini von Rustichella d'Abruzzo durch Bronzeformen gepresst. Dadurch entsteht eine raue, poröse Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften. Die Eier verleihen dem Teig Elastizität, angenehme Zartheit und einen reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack bei zugleich hervorragender Kochfestigkeit. Rustichella d'Abruzzo zählt dank seiner hochwertigen Verarbeitung zu den angesehensten handwerklichen Pastaherstellern Italiens.

Ideal zu Trüffeln, Pilzen, Fisch und feinen Saucen

Die Eier-Tagliolini von Rustichella d'Abruzzo passen hervorragend zu Butter und Trüffeln, Steinpilzen, Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischsaucen sowie Sahne- oder Gemüsesaucen. Ihre dünne, zarte Struktur bringt raffinierte Zubereitungen zur Geltung, ohne deren Geschmack zu überdecken. Ideal sowohl für traditionelle Küche als auch für Gourmetrezepte.

Versand in Italien und ins Ausland

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