Pendant trois jours, de 17h00 à minuit, sur la magnifique place San Francesco de Matera, le Pollino et sa Comunanza del Cibo étaient présents, représentés par leurs producteurs.
Le stand de la CCP (Comunanza del Cibo Pollino), soutenu également par le GAL La Cittadella del Sapere, a mis en avant ses entreprises, et ce en « mettant en avant » les producteurs et le créateur de la CCP, le cibosophe Federico Valicenti.
Ces trois jours ont été rythmés par des présentations officielles des stands et des organisateurs de la foire, des show-cooking avec des chefs de l'association Cuochi Lucani qui ont préparé des plats à base de produits du Pollino, ainsi que par des visiteurs de Matera et des touristes, y compris étrangers, venus déguster et acheter les produits lucaniens.
En représentation des producteurs de la CCP, étaient présentes Morena Rinaldi, artisane de pâtes fraîches et sèches préparées avec des farines de céréales du Pollino, et Maria Stellato, productrice de délicieux fromages uniques au lait cru, issus intégralement de son exploitation et affinés en grotte naturelle.
Les autres producteurs étaient également présents avec leurs produits : de la charcuterie de « I Sapori di Castelluccio » à l'aubergine rouge de Rotonda AOP de l'Azienda agricola/agrituristica Calivino, des biscuits et produits de boulangerie de « L’Antica Noja di Ruggiero Antonia » de Noepoli aux poivrons et produits transformés des entreprises Attilio De Matteis et « Cara Terra Lucana di Catia Mele ».
Une belle expérience qui aura bientôt l'occasion de bénéficier de nouveaux espaces de communication à Gravina au mois de septembre et à Turin pour l'événement Terra Madre.
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