Aubergine Rouge de Rotonda Fraîche AOP

Une excellence AOP du parc national du Pollino

La Melanzana Rossa di Rotonda Fresca AOP est l'un des produits maraîchers les plus caractéristiques de la Basilicate. Cultivée sur le territoire de Rotonda, au sein du parc national du Pollino, elle se distingue par sa couleur orangée-rougeâtre et par une histoire qui puise ses racines dans d'anciennes variétés africaines parfaitement adaptées au climat montagnard lucanien. La reconnaissance AOP certifie son origine et sa qualité.

Une saveur unique et des caractéristiques incomparables

La Melanzana Rossa di Rotonda Fresca AOP se présente avec des dimensions réduites, une chair riche en graines et un goût légèrement amer qui la distingue des aubergines communes. La couleur rouge caractéristique est due à la forte présence de caroténoïdes durant la maturation, une particularité qui la rend immédiatement reconnaissable parmi les variétés italiennes.

Parfaite pour la cuisine traditionnelle lucanienne

La Melanzana Rossa di Rotonda Fresca AOP est idéale à préparer grillée et assaisonnée avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et de l'origan, selon la tradition lucanienne. Elle se prête également à la conservation dans l'huile et à la réalisation de nombreuses recettes typiques, valorisant les plats de la cuisine méditerranéenne par son goût affirmé.

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Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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