Don Anselmo

Name: Don Anselmo
Brand: SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA TOMMASI VITICOLTORI
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

€42⁰⁰

Beschreibung

Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo

Der Cru-Wein des Weinguts Paternoster. Geerntet Ende Oktober. 15 Tage Maischegärung in Tanks bei 25/28°C.
In großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche zu 50% und in französischen Barriques zu den restlichen 50%. Abfüllung und anschließende 12-monatige Reifung.
Tief rubinrote Farbe, ätherische Aromen mit großer Struktur und Eleganz.
Meditationswein oder zu Braten, Wild.

Eigenschaften

Region	Basilikata, Barile
Bezeichnung	Aglianico del Vulture DOC
Rebsorten	Aglianico del Vulture 100%
Alkoholgehalt	14%
Hinweise	Jahrgang 2017
Format	75cl
Typ	Roter Stillwein
Weinbereitung	Maischegärung auf den Schalen in Edelstahl für 15 Tage bei 25/28°C
Ausbau	50% in slawonischen Eichenfässern und 50% in Barriques, dann 12 Monate in der Flasche
Farbe	Tiefes Rubinrot
Bouquet	Breites und komplexes Bouquet, ätherisch
Geschmack	Trocken und warm mit großer Struktur
Serviervorschlag	Meditationswein, gebratenes rotes Fleisch

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