Aglianico del Vulture DOC Rotondo Paternoster

Der Rotondo ist ein Wein, der in der ersten Oktoberhälfte produziert wird. Er verweilt 10 Tage in Edelstahltanks bei 25-28°C. Anschließend reift er 14 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche. Es ist ein ausgewogener Wein mit sehr würzigen Noten. Im Mund ist er vollmundig, strukturiert mit Aromen von roten Früchten wie Himbeeren. Er passt gut zu Lammbraten. Die Kellerei Paternoster ist eine der historischen Kellereien des Vulture in der Basilikata.

Eigenschaften

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