Les "Peperoni Cruschi" de Lucanie sont en tête des plats et produits typiques récurrents dans les avis des restaurants en Italie.
Dans 79 % des cas, ils sont mentionnés dans d'excellents avis 4 ou 5 étoiles.
C'est ce que révèle l'enquête menée par Travel Appeal sur 17 millions d'avis en ligne de voyageurs œnogastronomiques en Italie (Rapport L'œnogastronomie en Italie – Juin 2019).
Nous découvrons également que les avis ont augmenté de 44 % en 2018 par rapport à l'année précédente.
Qui stimule cette croissance ? Google et The Fork, au détriment de Trip Advisor qui est en baisse.
La perception de la qualité de la nourriture dans les restaurants italiens est positive dans 80,86 % des cas : l'Ombrie, la Toscane et le Trentin sont en tête. Et la Basilicate ? Elle se classe à une excellente sixième place avec 87,5 % d'avis positifs (avec les Abruzzes), bien au-dessus de la moyenne nationale.
Enfin, les personnes qui mangent sans gluten sont insatisfaites dans 41 % des cas, et la déception (51 % des cas) de celles qui ont choisi un restaurant en se fiant aux avis positifs lus en ligne.
