Gesses biologiques

Gesses biologiques cultivées en Italie

Les Gesses biologiques sont une légumineuse ancienne de la tradition paysanne italienne, cultivée à Santeramo in Colle par l'exploitation agricole Viscanti selon les principes de l'agriculture biologique. Riches en protéines végétales, fibres et substances nutritives, elles représentent un aliment authentique qui est redevenu une star ces dernières années grâce à l'intérêt croissant pour les légumineuses et la cuisine traditionnelle.

Culture biologique et goût authentique

Les Gesses biologiques sont cultivées sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, dans le plein respect de l'environnement et de la biodiversité. Étant une légumineuse dotée d'une peau extérieure, elles nécessitent un trempage prolongé avant la cuisson et, si souhaité, le retrait de la pellicule. Leur saveur rappelle celle des fèves et des petits pois, avec une consistance charnue qui les rend particulièrement appréciées dans la cuisine rustique et traditionnelle.

Parfaites pour les soupes, les pâtes et les recettes de la tradition

Les Gesses biologiques sont idéales pour préparer des soupes, des potages, des veloutés et des plats de résistance comme les traditionnelles pâtes aux gesses. Excellentes également en accompagnement ou comme ingrédient pour des salades de légumineuses, elles se marient parfaitement avec les céréales, les légumes et l'huile d'olive extra vierge. Une légumineuse ancienne qui apporte à table tout le goût authentique de la tradition méditerranéenne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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