Orecchiette 100% blé italien

Orecchiette 100 % blé italien tréfilées au bronze

Les Orecchiette 100 % blé italien sont des pâtes artisanales produites exclusivement avec du blé cultivé par l'exploitation agricole Iungano, au cœur de la Basilicate. Le circuit court garantit le contrôle de l'ensemble du processus de production, de la culture de la céréale jusqu'à sa transformation dans les pastifici d'Oppido Lucano et de Stigliano. Grâce à l'utilisation exclusive de blé italien et à une méthode de fabrication traditionnelle, ces orecchiette expriment toute la saveur authentique des meilleures pâtes du sud de l'Italie.

Filière contrôlée et fabrication artisanale

Les Orecchiette 100 % blé italien sont élaborées à partir de semoule issue de la récolte de l'exploitation Iungano et travaillées avec des filières en bronze, une technique qui confère à la surface une rugosité naturelle. Cette caractéristique permet aux pâtes de mieux retenir chaque sauce, tandis que le séchage lent contribue à préserver leur goût, leur texture et leur qualité. Une variante produite par le Pastificio de Stigliano avec du blé lucanien 100 % biologique est également disponible, conçue pour ceux qui recherchent une sélection encore plus liée au terroir.

Parfaites avec des pousses de navet, des sauces et des recettes traditionnelles

Les Orecchiette 100 % blé italien sont le format idéal pour préparer des plats typiques de la cuisine des Pouilles et de Basilicate. Traditionnellement dégustées avec des pousses de navet, elles accompagnent aussi parfaitement les sauces à la viande, les ragùs, la tomate fraîche, les légumes de saison et les légumineuses. Grâce à leur forme, elles retiennent parfaitement l'assaisonnement, offrant des plats riches en goût et valorisant chaque préparation de la tradition méditerranéenne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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