Traînés

Un format historique de la tradition lucanienne

Les Strascinati sont l'un des formats de pâtes les plus représentatifs de la tradition gastronomique de la Basilicate. Le Pastificio Lucanella les élabore avec de la semoule de blé dur sélectionnée, en suivant une méthode de fabrication inspirée de la recette traditionnelle. À l'origine, ils étaient préparés à la main sur une planche en bois et « traînés » (strascinati) avec les doigts pour obtenir leur forme irrégulière caractéristique, conçue pour recueillir au mieux tout type d'assaisonnement.

Des pâtes qui subliment chaque sauce

Grâce à leur surface rugueuse et à leur forme typique, les Strascinati retiennent parfaitement les sauces et les ingrédients, offrant une texture agréable et une excellente tenue à la cuisson. Ils sont particulièrement recommandés pour les recettes riches de la cuisine traditionnelle, rehaussant la saveur des condiments sans perdre leur structure.

Parfaits avec les recettes de la Basilicate

Les Strascinati sont idéaux avec une crème d'artichauts et de la saucisse fraîche émiettée, mais ils se marient aussi parfaitement aux ragoûts, aux légumineuses, aux champignons et aux sauces tomate. Leur polyvalence en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent mettre à table des pâtes typiques lucaniennes capables de valoriser aussi bien les recettes traditionnelles que les plus créatives.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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