Nuglia Laurenzana

Une charcuterie typique de la tradition de Laurenzana

La Nuglia Laurenzana est une spécialité gastronomique typique de Laurenzana, au cœur de la Basilicate. Elle est préparée en utilisant le ventre de porc, assaisonné avec du sel, du poivron moulu et du fenouil sauvage, puis laissé sécher selon la tradition. Le résultat est une charcuterie au goût intense et aromatique, qui renferme les saveurs les plus authentiques de la cuisine lucanienne.

Une recette traditionnelle au goût authentique

En Basilicate, le terme "nuglia" peut désigner des produits différents selon la zone. La Nuglia Laurenzana proposée par Sudrise représente la version obtenue à partir du ventre de porc, appréciée pour sa consistance et pour le parfait équilibre entre viande, épices et arômes naturels. La transformation artisanale et le séchage lent contribuent à développer ses parfums et saveurs caractéristiques.

Idéale au barbecue ou à déguster nature

La Nuglia Laurenzana peut être consommée fraîche, grillée au barbecue, ou tranchée et dégustée au couteau. C'est une excellente alternative à la pancetta et elle s'associe parfaitement au pain maison, aux fromages typiques et aux vins rouges de la Basilicate, étant idéale pour des apéritifs, des planches de charcuterie et des recettes traditionnelles.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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