Saucisse de porc noir

Saucisse artisanale de porc noir lucanien

La saucisse de porc noir est l'une des charcuteries les plus représentatives de la tradition charcutière de la Basilicate. Produite par l'entreprise de Giampiero à Castelmezzano avec de la viande provenant exclusivement d'élevages lucaniens, elle est issue d'une race autochtone récupérée et valorisée ces dernières années. La qualité de la matière première et la transformation artisanale donnent naissance à une charcuterie au goût authentique, expression de la plus pure tradition gastronomique du territoire.

Porc noir lucanien, poivron de Senise IGP et fenouil sauvage

La saucisse de porc noir est préparée en utilisant les meilleurs morceaux d'épaule et de jambon, agrémentés de poivron de Senise IGP moulu et de fenouil sauvage, ingrédients emblématiques de la cuisine lucanienne. La couleur naturellement plus sombre de la viande et l'équilibre parfait entre les épices et le sel rendent cette charcuterie particulièrement élégante au palais. La recette est exempte de conservateurs, de nitrites et de nitrates et est certifiée sans gluten, valorisant au maximum la qualité de la viande et des matières premières.

Parfaite pour les plateaux, les apéritifs et la cuisine traditionnelle

La saucisse de porc noir est idéale à déguster nature en tant que protagoniste de plateaux de charcuteries et de fromages ou accompagnée de pain maison et de vins rouges de la Basilicate, comme l'Aglianico del Vulture. Excellente également dans les hors-d'œuvre et lors de dégustations dédiées aux produits typiques régionaux, elle représente l'une des plus authentiques excellences de la charcuterie lucanienne.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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