Le Facteur
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Aglianico del Vulture il Fattore
Fils de la terre lucanienne par excellence, un vin élaboré avec peu de résidus de sulfites. C'est celui qui, plus que tout autre, entrelace les valeurs du terroir du Vulture. Il pousse et mûrit à 700m d'altitude. Vin rouge pourpre avec des notes de baies noires, de prune. En bouche, il est décidé, peu tannique, facile à boire. Un vin bien travaillé par la Cantina Santojanni.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Forenza |
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Dénomination |
Basilicata Rosso IGP |
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Cépages |
Aglianico del Vulture 100% |
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Degré |
13% |
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Notes |
Millésime 2020 |
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Format |
75cl |
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Typologie |
Vin Rouge |
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Vinification |
La fermentation dure environ 15 jours à température constante, environ 25° |
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Élevage |
Le vin reposera environ 6 mois en cuve inox où il effectuera la fermentation malolactique |
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Couleur |
Rouge Rubis |
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Nez |
Fruits rouges, mûrs |
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Goût |
Souple, élégant avec un tanin élégant, |
| Accompagnement | Excellent avec les plats de la cuisine méditerranéenne par excellence, de la pâte au ragout au ragoût. Un vin de tous les jours |
