Terres d'Horace
Aglianico del Vulture DOC Terre di Orazio
Les Cantine di Venosa sont un exemple de la façon dont il est possible de collaborer et de travailler à un projet commun en formant un groupe avec environ 400 entreprises. Les douces collines de la ville d'Orazio donnent naissance à cet Aglianico del Vulture pur. Il vieillit en petits fûts pendant 15 mois avant d'être mis en bouteille.
À l'œil, il apparaît rouge rubis, au nez, un bouquet de cassis et de fruits des bois s'ouvre. En bouche, il est structuré, plein et agréablement tannique.
Il s'accorde bien avec les fromages affinés et les viandes rouges et blanches.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Venosa |
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Dénomination |
Aglianico del Vulture DOC |
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Cépages |
Aglianico del Vulture 100% |
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Titre alcoométrique |
13,5% |
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Notes |
Millésime 2021 - 500m - Âge des vignes 15-30 ans |
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Format |
75cl |
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Typologie |
Rouge tranquille |
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Vinification |
Vinifié en cuves inox pendant 10 jours sur les peaux |
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Élevage |
En fûts de 25hl pendant 15 mois et en bouteille |
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Couleur |
Rouge rubis avec des reflets grenat |
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Parfum |
Délicat de violette et de cassis |
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Goût |
Sec, tannique et plein |
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Accord mets et vins |
Viandes rouges et blanches et fromages épicés |
