Almagia sans sulfites
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Castel del Monte DOC sans sulfites
L'almagia est un vin produit à partir de 60% de cépages Uva di Troia et 40% de Montepulciano issus de l'Agriculture Biodynamique. Vieillissement en acier avec batonnages réguliers. Au nez, on reconnaît des arômes de fruits rouges mûrs. Aimable en bouche, bien équilibré.
L'entreprise de Giancarlo Ceci a été l'une des premières dans les Pouilles à croire en l'Agriculture Biodynamique.
Caractéristiques
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Région |
Pouilles, Castel del Monte |
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Appellation |
Castel del Monte DOC |
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Cépages |
60% Uva di Troia et 40% Montepulciano |
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Titre alcoométrique |
13% |
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Notes |
Millésime 2020 |
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Format |
75cl |
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Typologie |
Rouge tranquille |
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Vinification |
Vinifié en acier sans sulfites |
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Élevage |
Cuves en acier pendant 4 mois |
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Couleur |
Rouge rubis |
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Parfum |
Fruits mûrs comme la cerise et la prune |
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Goût |
Souple avec des tanins élégants |
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Accord mets |
Vin de tous les jours |
