Produite en Basilicate, cette bière est issue d'une sélection rigoureuse de malts 100% italiens, choisis pour exalter la qualité et l'identité du produit. La "1999 Non Filtrata" se distingue par son aspect naturellement voilé, une caractéristique due à la présence de levures non filtrées qui lui confèrent corps, douceur et complexité aromatique.