Biscuits au fenouil
€4,50
Biscotto Finocchietto con le corna
Biscuits produits avec de la farine de blé tendre Carosella del Pollino.
Ce produit est typique de la Basilicate et nécessite de 2 jours pour sa préparation. Le premier jour, les biscuits sont bouillis et laissés sécher pendant la nuit. Le lendemain, ils sont cuits dans un four à bois comme autrefois.
Produits artisanaux comme nos grands-mères les faisaient autrefois.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Gallicchio |
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Dénomination |
Finocchietti ou Biscotto con le corna |
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Notes |
Produit d'abord bouilli puis cuit au four |
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Format |
250g |
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Comment les consommer |
Comme snack |
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Ingrédients |
Farine Carosella del Pollino, huile d'olive vierge extra, graines de fenouil 1%, eau, sel et levure |
