Biscuits au fenouil

Biscuits au fenouil lucaniens à la farine Carosella

Les Biscuits au fenouil sont une pâtisserie typique de la tradition lucanienne, préparée avec de la farine de blé tendre Carosella du Pollino, l'une des céréales anciennes les plus représentatives de la Basilicate. Réalisés selon une recette ancienne transmise au fil du temps, ces biscuits renferment le parfum intense du fenouil et le goût authentique des préparations artisanales, offrant une expérience qui rappelle les saveurs authentiques de la cuisine d'autrefois.

Deux jours de préparation et cuisson au four à bois

La préparation des Biscuits au fenouil nécessite deux jours de travail. Le premier jour, la pâte est façonnée, bouillie et laissée à sécher lentement pendant toute la nuit. Le lendemain, les biscuits sont cuits au four à bois, selon la tradition, pour obtenir une texture croustillante et un arôme caractéristique. L'utilisation de la farine Carosella du Pollino contribue à rendre ce produit encore plus authentique et ancré dans le terroir.

Parfaits avec du vin doux, du thé et du café

Les Biscuits au fenouil sont parfaits pour le petit-déjeuner ou en fin de repas, accompagnés de thé, de café ou d'infusions. En suivant la tradition lucanienne, ils peuvent également être servis avec des vins doux ou liquoreux, qui en exaltent le parfum et le croustillant. Une pâtisserie artisanale qui conserve intacte la saveur des recettes préparées autrefois par les grands-mères lucaniennes.

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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