Caciocavallo suspendu à griller

Le roi des grillades de la tradition lucanienne

Le Caciocavallo suspendu à griller est l’une des spécialités les plus emblématiques de la Basilicate et du sud de l’Italie. Fabriqué à partir de lait de vache sélectionné selon la tradition fromagère lucanienne, il est incontournable lors des grillades, fêtes populaires et repas conviviaux grâce à sa texture irrésistiblement fondante et filante.

Un affinage qui sublime le goût et la texture fondante

Le Caciocavallo suspendu à griller est fabriqué à Potenza avec du lait de vache de qualité et affiné pendant au moins deux mois. Cet affinage lui confère la texture idéale pour fondre lentement au-dessus des braises. Son goût intense et enveloppant, aux agréables notes rustiques, reflète l’authenticité de la fabrication artisanale et de la tradition gastronomique de Basilicate.

Parfait à faire fondre au-dessus des braises

Traditionnellement, le Caciocavallo suspendu à griller est accroché à une structure métallique spéciale et laissé fondre lentement devant le feu. Le fromage chaud est ensuite déposé directement sur du pain de campagne, des bruschettas ou des tranches de pain grillé. C’est un plat simple et savoureux, parfait à partager lors de grillades et d’apéritifs, qui célèbre l’un des symboles les plus appréciés de la cuisine du sud de l’Italie.

« Expédition réfrigérée conseillée de juin à septembre (option disponible lors du paiement). »

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

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