Caciocavallo Podolico Lucano Affiné

Le Caciocavallo Podolico est le symbole de la tradition fromagère lucanienne, produit avec du lait de vaches podoliques élevées en plein air dans les pâturages de la Basilicate. La transhumance saisonnière, les pâturages naturels et le lait de très haute qualité confèrent au fromage un profil aromatique riche et complexe. Élaboré avec maîtrise selon l'ancienne technique du filage et affiné dans des grottes de tuf, c'est un produit noble au goût prononcé. Il est conseillé de le déguster à température ambiante, accompagné de vins rouges structurés comme l'Aglianico del Vulture.

"Expédition réfrigérée recommandée de juin à septembre (option disponible au moment du paiement)."

Caractéristiques