Podolico Tenero d'Abriola

Le Caciocavallo Podolico tendre d'Abriola

Le Caciocavallo Podolico tendre d'Abriola est l'une des excellences fromagères de la Basilicate, élaboré par l'Azienda Agricola Pessolani avec du lait de vaches podolica élevées en plein air. La qualité des pâturages riches en herbes sauvages et la tradition artisanale de transformation donnent vie à un fromage au goût équilibré, capable de raconter toute l'authenticité du territoire lucanien.

Transformation artisanale et affinage en grotte

Chaque meule de Caciocavallo Podolico tendre d'Abriola est travaillée à la main selon la tradition fromagère lucanienne. Après le filage, le fromage est affiné dans des grottes de tuf, un environnement naturel qui favorise une maturation lente et confère au produit une texture souple et un profil aromatique élégant, en préservant toute la délicatesse typique des affinages plus courts.

Parfait avec des vins blancs et des plateaux

Le Caciocavallo Podolico tendre d'Abriola est idéal à déguster à température ambiante pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Il se marie parfaitement avec des vins blancs structurés, du pain maison, du miel et des confitures artisanales, devenant la star des plateaux et des dégustations dédiées aux meilleurs fromages de la Basilicate.

"Expédition réfrigérée recommandée de juin à septembre (option disponible lors du paiement)."

Expéditions en Italie et à l'étranger

Les frais fixes pour les expéditions en Italie sont de 8,90 €. Pour les commandes supérieures à 99,00 € (à partir de 99,01 €), la livraison est gratuite sur tout le territoire national.

Pour garantir une protection maximale, certains produits sont emballés dans des contenants résistants aux chocs, à la compression et aux variations thermiques.

Les expéditions en Italie prennent 24/72 heures à partir du départ de la commande, tandis que pour les pays de l'Union européenne, les délais varient entre 48 et 96 heures, selon la destination. Les coûts pour l'Europe sont calculés en fonction de la valeur du panier.

Nous nous réservons jusqu'à deux jours ouvrables pour la préparation des commandes. Les produits frais (tels que fromages, pain et charcuterie) ne seront pas expédiés à partir du jeudi, afin d'éviter des arrêts prolongés dans les centres de tri pendant le week-end.

L'expédition ne partira qu'après le traitement de la commande : à partir de ce moment, les délais de livraison indiqués commencent.

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